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ホットケーキミックスで簡単チーズケーキ

発掘レシピ第6弾。「簡単チーズケーキ」
森永製菓〜ホットケーキの本兇茲蝓

ホットケーキミックスとミキサーを使って、お手軽なのに本格的な、スフレタイプのチーズケーキです。
◇直径18cm丸型1個分

【材料】
クリームチーズ…200g
牛乳…100cc
砂糖…80g
卵…2個
レモンの皮のすりおろし…1/2個分
レモン汁…1/2個分
ブランデー…大さじ1
(森永)ホットケーキミックス…200g
バター(型ぬり用)…適量

【つくり方】
(1)クリームチーズをちぎって、牛乳、砂糖とともにミキサーにかける。
(2)卵、レモンの皮と絞り汁、ブランデー、ホットケーキミックスの順に加えて、そのつどカクハンする。
(3)型にバターを塗り、(2)を流しいれる。
   天板に型をのせて、湯カップ1を張り、160度のオーブンで50分ほど焼く。
(4)あら熱がとれたら、型からぬいて、適当な大きさに切り分ける。


森永製菓のクッキングコンテスト応募作品の中から、選ばれたものをはじめ85のレシピが紹介されている、ホットケーキミックスが大活躍のレシピの1つです。
他にも、レモンスクエアや、月餅、ホットケーキ・ナン、ピロシキなどもあって、ホットケーキミックスを使ったレシピの幅広さにビックリします。
この本は絶版あつかいのようで、今では残念ながら入手困難のようです。


ぜ~んぶホットケーキミックスのおやつ―Hot cake mix recipe 154
おはよう奥さん

ホットケーキミックスでパパッと作れる!うちカフェおやつ―スコーン、ガトーショコラ、バーケーキ…人気のカフェおやつがすぐ作れちゃう!
主婦と生活社
rakuta * デザート編 * 10:30 * comments(3) * trackbacks(0)

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コメント

っけ
Comment by っけ @ 2005/12/18 12:40 PM
まぢぅまいよ!!
Comment by みキャ子 @ 2005/12/19 5:52 PM
はぁ?
Comment by 魔邪 @ 2006/03/01 3:34 PM
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